10日 10月 2014

蒸し焼き野菜

晩ごはん、タジン鍋で蒸し焼き野菜作ろう。
もやし1パックを敷き詰めて、舞茸をちぎったのを乗せる。
豚ロース肉を被らないように乗せたいのだけど、鍋の大きさの関係上重なってしまう。
ま、いいや。
で、トロ火で日にかけて置くだけ。
超簡単。
ポン酢で食べよう。
ゴマだれとかも良いのだろうけど。
これは、基本的にタレの味になってしまうから、何か面白い味付けを今度考えてみよう。
カテゴリ： 自炊料理, 201410j